TRAVEL & RESTAURANT

외식을 한다는 것이 섭생이라는 측면에서 봤을 때 결코 이로울 리는 없습니다.
솔직히 사 먹는 음식은 위생이나 재료의 질 등 미심쩍은 구석이 있게 마련이니까요.
게다가 요즘은 무슨 웰빙음식이랍시고 이름만 그럴 듯하게 붙여놓고 말도 안 되는
터무니 없는 가격으로 판매하는 일이 비일비재해서 더더욱이나 믿고 먹기 힘들답니다.

이러던 차에 절대미각M이 멋진 집을 소개해서 쪼로록 달려가서 만족스럽게 먹고 나온 곳이
바로 모든 식재료와 양념이 100% 식물성이라는 채식이야기입니다.

주문메뉴 : 채식코스 2인분 (14,000원)

[1] 호박죽과 기본반찬
호박죽은 달지 않아서 좋더군요. 정갈하게 만든 백김치 위에 당근 포인트를 주었지요.

[2] 화전, 도토리전, 메밀전
요런 것 참 오랜만에 먹어봅니다. 너무나 반가웠다지요. (제 별명이 전돌이, 두부소년..^^)
전을 무진장 좋아하지만 보통은 생선전이나 조개전을 많이 먹는데, 색다른 기분이었다는..

[3] 도토리묵밥, 메밀묵밥
어찌보면 묵이라는 음식은 사실 양념 맛으로 먹는 것이기도 하지요. 허나..
예전 문경메밀묵집과 더불어 "아! 이래서 묵밥을 먹는구나" 를 한번 더 느끼게 해 주었지요.
특히 도토리묵에 쑥, 깨, 김, 오이를 얼음 둥둥 뜬 얼린 김치국물과 함께 자박자박 섞어서
조밥과 함께 숟갈로 쓱쓱 비벼먹으면 캬~! 소리가 절로 난다지요.

[4] 칼국수
절대미각M과 저는 해물 칼국수보다는 담백한 버섯과 야채가 들어간 칼국수를 좋아한답니다.
한가지 의아스러웠던 것은 도대체 "칼국수 국물을 뭘로 만들었을까?" 하는 것이었지요.
100% 채식이기 때문에 육수도 아니고 멸치나 기타 젓갈을 전혀 쓰지 않았다고 하는데.. 글쎄요.
하여간에 칼국수 국물은 꽤나 시원했습니다. (칼국수 공주 다찌가 많이 생각났더라는..^^)

[5] 감자떡
도토리묵밥과 함께 저를 감동시켰던 감자떡입니다.
100% 전분을 사용한 감자떡은 음식이 나오자 마자 바로 색깔이 까맣게 변합니다.
색이 변하기 전에 먹어야 또한 제맛이지요. 쫄깃쫄깃한 입안의 그 느낌. 또 먹고 싶군요..^^

[6] 후식 (오렌지 2조각, 포도 2알/사진없음)

채식코스가 좋은 점은 이 집에서 단품으로 만드는 음식을 모두 맛볼 수 있다는 것입니다.
즉, 일단 여러 음식을 조금씩 맛 보고 맘에 들면 나중에 그 음식만 따로 시키면 된다는 뜻.
저 같은 경우는 다음에 가면 도토리묵밥이랑 감자떡만 시켜 먹을거라지요..^^

저는 결코 채식타입이 아닙니다. 물론 웰빙을 추구하는 M은 80% 채식주의자지요.
게다가 예전 인사동 "소심"과 선릉역 부근의 "뉴 스타트" 같은 채식전문점을 몇번 가 본 결과
"역시 나는 고기를 먹고 살아야 해!" 라는 결론에 진작부터 도달하고 있던 터.
채식이야기는 제가 처음으로 만족스럽게 먹은 채식전문점이었습니다.

5월 1일 개업한 집이라 아직은 좀 덜 알려져 있어서 손님도 그다지 많지 않고..
서비스 자체는 보통이었지만 음식하나 나올 때마다 세세하게 설명하는 건 참 좋았습니다.
시작한 지 얼마 안된 집의 풋풋함이라고 해야 할까요? ^^
웰빙을 추구하시는 블로거들께서는 한번 100% 풀밭세계로 도전 해보시지요..^^
칼국수를 무척 좋아하는 다찌의 아빠도 꼭..^^ 묵밥도 드셔야 하니까..^^


▶▶▶ 절대미각 M 평가 : ★★★★☆

1. 위치 : 지하철 8호선 문정역 2번 출구 횡단보도 건너서 20M 전진후 왼쪽 골목으로 50M 1층
2. 전화 : 02) 402 - 6668,6680
3. 홈페이지 : http://v-story.com (약도 참고)

※ M's advice : 채식이라 그런가? 배는 부르지만 몸은 가볍다.^^