TRAVEL & RESTAURANT

한 3년 되었나요? 어느순간부터 서울시내에 제주도 음식집 갑자기 늘어났습니다.
갈치조림과 물회를 대표음식으로 하더군요. 물론 제주도 통돼지도..^^

그중에 김치 빼놓고 지방색을 확실히 보여주는 음식이 아마도 "물회"가 아닐까 합니다.
특히, 경상도와 전라도, 제주도 출신분들의 이야기가 너무나 달랐습니다.
부산분과 포항분은 물회? 뭐 별거 있나? 그냥 묽은 회덥밥이라고 생각하면 된다.
목포분은 물회에는 된장을 풀어야 제맛이고 된장 아닌 것은 다 가짜다.
제주도분은 원래 물회라는 것은 없다. 자리물회는 있어도.. 이게 진짜 제주 음식이다.

물회의 정의 : (자리)물회란 자리돔을 잘게 썰어 식초에 버무려 두었다가 뼈가 연해지면
　된장이나 고추장을 풀어 넣어 갖은양념을 해서 냉수를 붓고 얼음을 띄워 먹는 것이다.
　자리돔은 지방성분이 많고 구수한 맛을 내는 글루타민산과 같은 아미노산 성분이
　들어 있어 보양음식으로 많이 이용된다. (출처 : empas 백과사전)

주문메뉴 : 한치물회 (9,000원) + 갈치조림 (中, 24,000원) + 공기밥 2개 (2,000원)

일단 한치물회의 국물맛이 좀 색달랐습니다. 물회치고는 상당히 매운 느낌이었습니다. 옛날 제주도의 그 유명한 "유리네 집"에서 먹었던 물회는 된장으로 간을 맞춘 것으로 기억되는데 이집은 꽤 맵더군요. 맛은 비교적 깔끔했습니다. 메밀사리도 괜찮았구요.

다만 제 고정관념으로 박혀있는 물회의 기본 야채. 풋고추,깻잎,양파 등이 있어야 했는데 별로 안보였구요. 온몸을 얼얼하게 하기에는 얼음이 너무 부실해 보였습니다. 차라리 밥을 더 시켜서 말아먹을걸 그랬나? 하는 생각도 조금 들었습니다. ^^

갈치조림은 그냥 맛있게 먹었습니다. 항상 하는 생각이지만 어디를 가도 뭐 특별히 맛있다는 생각은 안 들더군요. 그냥 언젠가 제주도 갈치라고 해서 먹었는데 먹으면서 참 맛없다 했더니만 나중에 알고보니 중국산 갈치 속여 팔았다고 그 업소가 고발당했던 소식을 들었던 기억도 있는 터. 이집 갈치는 제주도 출신인듯. 그냥 수산시장에서 좋은 갈치 사다가 집에서 구워먹는 것이 최고라는 생각입니다. 아! 갈치조림의 무우는 맛있더군요.^^

업무상 가볍게 점심접대 하실때 적당합니다.(결코 욕은 안 먹을 듯)


▶▶▶ 절대미각 M 지수 : ★★★

1. 위치 : 2호선 강남역 8번출구 30미터 직진
2. 전화번호 : 02) 562-6962,3

※ isanghee's advise : 그냥 좀 색다른 것 먹으러 가실 때 고려해 보셔요.